بازدید امروز : 534
بازدید دیروز : 54
کل بازدید : 108042
کل یادداشتها ها : 453
قسمت اول این مطلب تحت عنوان "
تغذیه کودکان دبستانی (1)بهترین روش جهت اطمینان از اینکه بچه ها در این دوره سنی نیازشان به مواد مغذی مختلف تامین می شود، پیروی از
هرم غذایی است. هرم غذایی| گروههای غذایی |
بچه
هایی که غذاهای متنوعی را از تمام گروه های مواد غذایی دریافت می کنند می
توانند نیازهای تغذیه ای خود را بدون دریافت مکمل تامین کنند. خوردن
غذاهای متنوع بهترین راه جهت تامین مواد مغذی مورد نیاز است ، زیرا غذاها
علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی ، حاوی سایر ترکیبات نیز هستند.
میزان
نوشابهبچه هایی که روزانه بیشتر از 270 سی سی
نوشابه مصرف می کنند ، شیر وبیشتر بچه های 11-7 ساله مقدار
کالری توصیه شده برای این سن را دریافت می نمایند . 53 درصد این کالری از
کربوهیدرات ، 14درصد از پروتئین و 33 درصد از چربی ( از این مقدار چربی ،
در حدود 12درصد آن چربی اشباع می باشد ) تامین می شود.
در حال حاضر
مصرف میان وعده در بین بچه ها افزایش یافته است. میان وعده ها و غذاهایی
که بچه ها در بیرون از منزل مصرف می کنند ، بیشتر چربی اشباع شده می باشد.
تقریباً از هر دو بچه بین 6 تا 8 ساله، یکی دارای چند دندان خراب است. غذاهای حاوی کربوهیدرات به دندان ها می چسبند و باعث تسریع
خرابی دندان
چاقی
همچنین تحقیقات نشان می دهد ، مدت زمانی را که بچه ها به دیدن تلویزیون اختصاص می دهند، با افزایش میزان
چاقیبچه هایی که BMI آنها بین صدک 85 تا 95 است ( یعنی در معرض چاقی هستند ) ، ولی مشکلاتی مانند تری گلیسیرید بالا ، کلسترول بالا یا فشار خون بالا
ندارند ، نیازی به کاهش وزن ندارند، زیرا کاهش وزن در این دوران باعث کاهش
رشد قدی و پیدایش اختلالاتی در غذا خوردن بچه ها می شود و در غیر اینصورت
کاهش وزن توصیه می شود.
بچه ها باید روزانه حداقل 60 دقیقه فعالیت بدنی داشته باشند. برای رسیدن به این هدف والدین باید به موارد زیر توجه داشته باشند :
1- با انجام ورزش ، مثال خوبی برای بچه ها می باشند.
2- فرزندشان را در فعالیت های ورزشی وارد کنند.
3- فرزندشان را برای انجام فعالیت بدنی تشویق کنند.
4- باید به جای تماشای تلویزیون و مشغول شدن به بازی های کامپیوتری و سایر بازی های بدون تحرک ، فرزندشان را عادت دهند تا ورزش کنند.
بچه
های 11-7 ساله می توانند در تهیه غذا به شما کمک کنند. بچه ها می توانند
غذاهای نرم را با چاقو تکه تکه کنند. زمانی که علاقه و توانایی بچه ها به
همکاری افزایش یابد، می توانند نقش فعال تری در تهیه و خرید غذا و تنظیم
برنامه غذایی داشته باشند.
استفاده از کتاب آشپزی به بچه ها کمک می
کند بخوانند و از راهنمایی های آن استفاده کنند. همچنین می توانند در چیدن
سفره ، کشیدن غذا و تمیز کردن سفره یا میز کمک کنند. دادن این قبیل
مسئولیت ها به فرزند، بخشی از رشد او محسوب می شود.
کمک گرفتن از
فرزند در تهیه غذا ، منجر به افزایش علاقه او به غذا خوردن می شود. وقتی
که بچه ها در کنار بزرگسالان در آشپزخانه کار می کنند، می توانند بسیاری
از کارها را با موفقیت انجام دهند. داشتن صبر و اختصاص دادن وقت کافی کلید
موفقیت است.
اگر دوست دارید فرزند خود را در تهیه غذا شرکت دهید ، باید موارد زیر را در نظر داشته باشید :
1- بر تمامی فعالیت های او نظارت داشته باشید.
2- وظیفه ای که به بچه می سپارید ، با توانایی های او مطابقت داشته باشد.
3- جزئیات دستورالعمل کار ، شرح و زمان لازم برای تمرین آن را برای بچه فراهم کنید.
4- قبل از اینکه بچه بخواهد کاری را انجام دهد، دستور العمل آن را برای او تکرار کنید.
5- تمیز کردن وسایل را به عنوان بخشی از وظیفه او قرار دهید.
زهرا قرهی- کارشناس تغذیه
منبع.موسسه تبیان
ارسطو...