http://daneshname3.ParsiBlog.com/

بیماری‌های
روماتیسمی عموماً ناشی از بیماری‌های بافت همبند و مفاصل بوده و در اثر
تخریب، التهاب، درد و تورم مفاصل ایجاد می ‌شوند. در بسیاری از موارد یک
زمینه خود ایمنی در ایجاد آنها دخالت دارد. به این ترتیب که در بدن فرد
آنتی ژن‌هایی(عوامل ایجاد کننده ایمنی که برای مقابله با میکروب‌ها توسط
بدن تولید می‌ شود) ایجاد می ‌شوند که به جای مبارزه با عوامل بیماری‌زا
سلول‌هایی از مفاصل را نابود می ‌کنند. تغییراتی که هم زمان با پیر شدن در
بدن اتفاق می‌ افتند(از جمله کاهش پروتئین و مایعات بدن، کاهش تراکم
استخوان‌ها و همچنین افزایش نسبت چربی کل بدن) ممکن است در پیدایش و
پیشرفت بیماری دخیل باشند.

http://daneshname3.ParsiBlog.com/نقرس و دلایل ایجاد آن

نقرس
یکی از انواع بیماری های ورم مفاصل می باشد که با درد همراه است. نقرس در
اثر افزایش اسید اوریک در خون به وجود می آید. یکی از عوامل افزایش دهنده
ی اسید اوریک، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی اسید آمینه ی "پورین" است.

اسید
اوریک اضافی موجود در خون به شکل کریستال هایی در مفاصل ته نشین شده و
باعث قرمزی، متورم و گرم شدن، درد و التهاب یک یا چند مفصل می گردد که
بیشتر در انگشت شست پا، پاشنه پا، قوزک پا، زانو و آرنج ظاهر می شود.

حدود 95 درصد از مردان و 5 درصد از زنان دچار نقرس می شوند. زنان قبل از یائسگی، جزو گروه درگیر با نقرس می باشند.

ادامه مطلب...

http://daneshname3.ParsiBlog.com

غذاهای مضر برای یادگیری دانش آموزان

  

قندها(مواد غذایی شیرین)

تحقیقات
اخیر نشان می‌دهد که مصرف قند زیاد باعث ایجاد استرس در مغز می شود. برای
مثال نیم ساعت پس از خوردن یک ماده ی شیرین، کالری آن به سرعت می‌شکند و
گلوکز خون کودک بالا می‌رود. اگرچه ماهیچه‌ها و دیگر بافت های چربی آن را
برای استفاده های بعدی ذخیره می‌کنند، ولی بافت مغز نمی‌تواند این کار را
انجام دهد.

سه ساعت پس از خوردن مواد قندی، گلوکز خون پایین آمده و شروع به آزاد کردن هورمون های استرس زا می‌کند.

کودکانی
که دچار اختلال کم توجهی (ADD) و اختلال بیش فعالی (ADHD) هستند کمتر
قادرند با تأثیرات غذای شیرین مقابله کنند، بنابراین فعالیت فیزیکی شان
افزایش می‌یابد که این فعالیت در اثر پایین آمدن گلوکز خون و تلاش برای به
کار انداختن مغز است.

تحقیقات نشان می‌دهد حتی بزرگسالان دچار (ADD)
و (ADHD) که در سوخت و ساز گلوکز مشکل دارند، بخش هایی از مغزشان که توجه
، رفتار و اعمال درونی آنها را تنظیم می‌کند تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

http://daneshname3.ParsiBlog.com

بررسی علل کوتاه قدی کودکان(1)

اصولاً
والدین نگران رشد فرزندان خود هستند، به خصوص اگر فرزندشان نسبت به سایر
کودکان هم‌سن و سال خود کوتاه قد باشد. دلایل پزشکی زیادی برای توجیه رشد
کم و کوتاه قدی کودکان وجود دارد مانند اختلال در عملکرد هورمون رشد، کم‌کاری غده‌ی تیروئید، 
سندرم ترنر، سو‌ء تغذیه ،ناراحتی‌های روده‌ای و کلیه‌ها. اکثر کودکان قد
کوتاه از نظر سلامتی نرمال هستند، ولی ممکن است از نظر ژنتیکی کوتاه قد
باشند یا از لحاظ رشد، کمی تأخیر داشته باشند.

بچه‌ها به
صورت نرمال از بدو تولد تا 12 ماهگی حدود 23 تا 28 سانتی‌متر به قدشان
افزوده می‌گردد. در حالی که در سنین 1تا 3 سالگی فقط 5/7 تا 13 سانتی‌متر
افزایش قد دارند. در اکثر کودکان 6 تا 18ماهه، مقدار رشد به صورت
نوسانی بالا و پایین می‌رود. اما با رسیدن کودک به سن 24 ماهگی، نمودار
رشد او نظم ثابتی به خود می‌گیرد و رشد بدون نوسانات قابل مشاهده ای طی
می‌گردد.

http://daneshname3.ParsiBlog.com

تغذیه ی موثر در رشد قدی کودکان

کوتاهی
قد کودکان ممکن است در دو مرحله‌ی قبل از تولد(مرحله‌ی جنینی) و پس از
تولد و یا در هر دو مقطع اتفاق بیفتد. در دوران بارداری، مادر نقش مهمی در
این رابطه ایفا می کند. ‌طوریکه مصرف ناکافی ریزمغذی‌ها به انضمام نوشیدن
الکل و استعمال دخانیات در دوران بارداری به رشد ناکافی و کم‌وزنی کودک در
هنگام تولد می‌انجامد. بنابراین، مکمل یاری غذایی و اجتناب از الکل و سیگار  برای چنین مادرانی ضروری خواهد بود.

علاوه بر انرژی، وجود چندین اسید چرب ضروری (که در اغلب چربی‌ها، به ویژه در چربی‌ ماهی‌ 
و روغن‌های گیاهی وجود دارند)، به انضمام چندین اسید آمینه‌ی ضروری (که در
ساختمان پروتئین‌ها وجود دارند) برای رشد و نمو کافی کودکان لازم است.

http://daneshname3.ParsiBlog.com

سبد غذایی دانش‌آموزان ایرانی

سبد غذایی پیشنهادی جهت تامین کلیه نیازهای غذایی دانش‌آموزان دختر و پسر ایرانی اعلام شد.

به
گزارش خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاری دانشجویان ایران، بر اساس سبد
غذایی پیشنهادی وزارت بهداشت به دختران 7 تا 18 ساله ایرانی، حداقل 2200
کیلو کالری انرژی و حداقل 50 گرم پروتئین مورد نیاز این گروه سنی است که
برای تامین این میزان انرژی و پروتئین ماهانه به 6 تا 7 کیلوگرم نان شامل
630 کالری انرژی و 21 گرم پروتئین روزانه، 3 تا 5/3 کیلوگرم برنج با 240 کالری انرژی و 9 گرم پروتئین روزانه و 700 گرم ماکارونی حاوی 20 کالری انرژی و 5/1 گرم پروتئین روزانه نیاز است؛ این در حالی است
که در غذای ماهانه دختران 7 تا 18 ساله ایرانی باید حداقل یک کیلوگرم سیب‌زمینی با ارزش غذایی 30 کالری انرژی و یک گرم پروتئین روزانه و نیز 800 گرم عدس
حاوی 55 کالری انرژی و 3 گرم پروتئین روزانه وجود داشته باشد.

http://daneshname3.ParsiBlog.com

به نوزادان زیر 6ماه زیاد آب ندهید   

پزشکان می ‌گویند که به نوزادان زیر شش ماه نباید زیاد آب داد، زیرا دریافت زیاد آب، آنها را در خطر عارضه‌ای بالقوه مرگبار به نام مسمومیت با آب قرار می ‌دهد.

به
گزارش خبرگزاری رویترز دکتر جنیفر آندرس متخصص فوریت‌های اطفال در مرکز
کودکان بیمارستان جانز هاپکینز در این باره می‌ گوید: "هنگامی که نوزادان
تشنه هستند، نوشیدن شیر مادر یا شیر خشک برای آنها کافی است."

به
گفته او از آنجایی که دستگاه کلیوی نوزادن هنوز کامل نشده است، دادن
مقادیر بیش از حد آب باعث می ‌شود که آنها املاح (سدیم) را به همراه آب از
کلیه دفع کنند.

از دست دادن سدیم و کاهش آن از حد طبیعی در بدن می ‌تواند بر فعالیت مغز تأثیر بگذارد، به
طوری که اولین علائم مسمومیت با آب شامل تحریک ‌پذیری، خواب‌آلودگی و سایر
تغییرات روانی است.

سایر علائم شامل کاهش درجه حرارت بدن (معمولاً به زیر 36درجه)، پف کردگی و تورم صورت و تشنج است.

به
گفته آندرس علائم اولیه پنهانی هستند، بنابراین تشنج ممکن است اولین
علامتی باشد که والدین متوجه آن می ‌شوند. البته در صورتی که کودک فوراً
تحت مراقبت پزشکی قرار گیرد، این تشنج‌ها احتمالاً  پیامدهای درازمدتی
نخواهد داشت.

البته این مشکل زمانی بروز می
کند که خیلی آب به نوزاد داده شود. آندرس می‌ گوید در برخی موارد مثل
یبوست یا در آب و هوای گرم باید مقدار اندکی آب به نوزادان داد، اما
والدین پیش از انجام این کار با متخصص اطفال مشورت کنند، و تنها 30 تا 60
سی‌سی در یک بار به نوزاد آب بدهند.

اگر والدین فکر می ‌کنند که
کودکشان دچار مسمومیت با آب شده است، یا اگر نوزاد دچار تشنج شده است،
باید فوراً کودک را به نزد پزشک ببرند.

منبع.موسسه تبیان

http://daneshname3.ParsiBlog.com

http://daneshname3.ParsiBlog.com

افراط در تغذیه سالم هم خوب نیست

متخصصان تأکید کردند همانطور که خوردن بیش از حد تنقلات، بی ‌تردید سلامت کودکان را به خطر می‌اندازد، به همین نسبت افراط در تغذیه ی سالم نیز به سلامت اطفال آسیب وارد می‌ کند.

نتایج این تحقیقات حاکی از آن است که مصرف بیش از حد فیبر خوراکی و مصرف بسیار کم چربی می ‌تواند سبب کمبود ویتامین‌ها شده و رشد اطفال زیر پنج سال را کاهش دهد. به این معنی که کودکانی که نان سبوس‌دار و مقادیر زیادی میوه و سبزی در وعده‌های غذایی مصرف می‌ کنند، بدون شک به سرعت سیر شده و دیگر اشتهایی برای خوردن سایر مواد غذایی ضروری مانند محصولات لبنی، گوشت، تخم‌مرغ و ماهی نخواهند داشت.

لازم به ذکر است که این مواد غذایی نیز حاوی ریزمغذی‌های حیاتی برای رشد و نمو هستند.

منبع.موسسه تبیان

http://daneshname3.ParsiBlog.com